¿Quiénes Somos?
The Black Book Holding es un holding gastronómico conceptual que crea y gestiona marcas con identidad, propósito y visión global.
Diseñamos experiencias culinarias con alma, combinando estrategia y creatividad para construir negocios rentables y sostenibles.
Cada marca es un universo propio que conecta, inspira y transforma la forma de vivir la gastronomía.
- Alquimistas de experiencias
- Curadores de sensaciones
- Arquitectos de universos gastronómicos
- Estrategas con foco en rentabilidad real
¿Qué hacemos?
Creación de
marcas
Construimos conceptos gastronómicos con identidad, propósito y visión global.
Cada marca nace con estrategia, alma y un storytelling que cruza fronteras.
Gestión
estratégica
Transformamos conceptos en negocios rentables y escalables mediante estrategia, datos y visión a largo plazo.
Escalamiento comercial
Impulsamos el crecimiento de las marcas, fortalecemos su posicionamiento y convertimos experiencias en tendencias.
Innovación constante
Nos movemos donde nadie ha probado.
Creamos, mezclamos y rompemos moldes para reinventar la experiencia gastronómica.
Nuestro diferencial
En una industria donde todos ofrecen lo mismo, nosotros cambiamos las reglas
Rupturistas por esencia
Desafiamos lo tradicional con visión y propósito.
Estratégicos por naturaleza
Creatividad con foco en resultados.
Conectados con la cultura
Creamos marcas que se viven, se comparten y trascienden.
Escalables
Porque una gran idea solo vale si puede crecer.
Marcas / Portafolio
Club Gordos
El primer street bar temático de Chile y la marca que abrió camino a todo nuestro ecosistema.
Club Gordos no es solo un bar: es un icono cultural, donde la cultura urbana, la coctelería de autor, la música y la moda se mezclan para crear experiencias únicas. Cada local es un hotspot instagrameable y un espacio donde la gente va a vivir, compartir y pertenecer. Club Gordos es rebeldía, creatividad y comunidad: la marca que transformó la industria gastronómica y que hoy sigue marcando tendencia en Chile.
GRDS Street Fast Food
Una cadena de locales de Smash Burgers diseñada para crecer sin límites.
Delivery-first y take-away, con ticket accesible y procesos estandarizados que garantizan rentabilidad. GRDS es fast, tasty y pop culture: hamburguesas icónicas que conectan con un público masivo y joven, construyendo la próxima gran cadena de hamburguesas de Chile.
The TAG Coffee
Cafeterías de especialidad con una fuerte estética: diseño minimalista, sobrio y aspiracional.
Una marca que se vive como un statement cultural más que como un café: un espacio donde el lifestyle urbano y la gastronomía en tendencia se encuentran. TTC es la marca hermana de Club Gordos, pensada para audiencias cosmopolitas y con visión global, que les gusta disfrutar un buen café.
NUP! Coffee
Un proyecto que revoluciona la industria gastronómica mezclando ciencia y alimentación funcional.
De la mano de NUP!, la marca de probióticos más importante de LATAM, cada producto está diseñado para mejorar la salud y prevenir enfermedades a través de la nutrición.
NUP Coffee es innovación, bienestar y sabor, pensado para quienes buscan un estilo de vida saludable y accesible.
Fast not JUNK
Una cadena global en potencia, nacida para redefinir lo saludable.
FNJ ofrece Açai, Pitaya y Matcha bowls, smoothies y preparaciones clean label que mezclan nutrición y lifestyle. Es aspiracional, fit y trendy, con proyección brutal en el mercado internacional. FNJ se inspira en las cadenas de healthy food que ya dominan EE. UU. y Europa, y las trae al mercado latino.
PSIQUIS
Un bar transgresor e inmersivo inspirado en la estética de un hospital psiquiátrico.
Narrativa, locura y performance se combinan en un espacio donde cada detalle sorprende: camisas de fuerza como parte del diseño, cócteles con storytelling y una experiencia que rompe con lo tradicional. Psiquis es shock value: un bar que no se olvida.
Secreto Restaurant
Una marca gastronómica exclusiva y de alto ticket.
Restaurantes con infraestructura de gran escala, diseño arquitectónico impactante y una propuesta culinaria sofisticada. El Secreto es lujo, exclusividad y ventas masivas. Es el tipo de lugar donde la experiencia supera al plato, y el plato ya es de clase mundial.
Maria Clarita
Un restaurante tex-mex de gran formato, con un producto espectacular.
Un restaurante tex-mex de gran formato, con un producto espectacular, márgenes altísimos y ventas gigantes. Combina fiesta, sabor y cultura mexicana en un espacio diseñado para facturar en grande y convertirse en referente de su categoría.
La magnitud de nuestro holding gastronómico en números
17 locales operativos
Marcas vivas y consolidadas.
12 locales en construcción
Próximos a abrir.
108
proyectos
Proyectados al 2026.
Locales Actuales & Mapa de Expansión
Proyección y estrategia de crecimiento
Nuestra visión va más allá de abrir locales: construimos cultura gastronómica.
- Expandirnos con un modelo franquiciable, escalable y sostenible
- Consolidar presencia en polos estratégicos
- Desarrollar marcas con potencial global
